白开水致结石？自来水致癌？关于喝水的传言哪个才是真的？

时间：2022-01-27

水是生命之源

喝好水、会喝水、喝对水

对身体健康非常重要

关于喝水的传言非常多

这些传言是真是假？

到底该怎样喝水才健康呢？

1 白开水里有水垢，长期饮用会导致结石？

有这种说法：烧水壶用久了有水垢，长期饮用有水垢的壶里的水，会导致肾结石。

不会！

水垢的成分以碳酸钙、碳酸镁为主，钙和镁是人体必需的常量元素，饮水中的少量摄入对健康无影响。

肾结石的主要成分是草酸钙。如果喝白开水时不小心喝下水中的水垢，水垢通过口腔到达胃部，胃酸会融化一部分水垢中的钙，经小肠消化吸收进入血液。另一部分无法消化吸收的钙进入大肠，随粪便排出。

吸收进血液的钙，一部分进入肾脏，进行再吸收。如果喝水少，摄入过多草酸、植酸，钙元素和草酸在肾脏里相逢，就容易生成结石沉淀下来。

所以肾结石跟喝水多少和饮食有关系，跟喝没喝带水垢的水没有关系。

2 自来水中含有氯，常喝会致癌？

有人觉得自来水烧开后，有漂白粉的味道，担心长期饮用会致癌。

不会！

自来水中的氯是用漂白粉或氯气的形式加进去的，目的是消毒，杀死一些微生物。余氯要达到一定浓度，才能达到杀死微生物的目的。国家对自来水中余氯含量有严格标准。

出厂时，自来水中余氯含量：

0.3mg/L≤出厂水中余量≤4mg/L

进入家庭水管的水余氯含量：

0.05mg/L≤管网末梢水中余量≤4mg/L

达不到这个标准水质则存在微生物污染风险。

余氯的含量标准是国家通过大量实验得出的结果，既能杀死水中微生物，又不会对身体造成影响。日常生活中，只要从自来水管里接出的水符合国家标准，不必担心会对身体造成影响。

3 反复烧开的水会致癌？

反复烧的水也就是千滚水，水中亚硝酸盐含量增高，会致癌。

不会！

自来水中亚硝酸盐含量的国家标准是＜1毫克/升。科学家做过实验：

未烧开的自来水中亚硝酸盐含量是0.007毫克/升；

烧开一次的水亚硝酸盐含量是0.021毫克/升；

烧开20次的水亚硝酸盐含量是0.038毫克/升。

均远小于国家标准。

4 纯净水中缺乏矿物质，长期饮用会缺乏营养？

不会！

人体需要很多矿物质、维生素，但不是靠饮水补充，而主要靠食物补充，喝水主要补充水分。所以长期饮用纯净水对健康没有影响。

这些长期流传的传言都是假的，终于可以放心地喝水了。那怎样喝水才更健康呢？

每天该怎么喝水？

每天要喝多少水？是不是等到渴了再喝？

答案是每天喝8杯水，不渴也要记得渴。

口渴了再喝水，说明身体已经非常缺水，失水量至少达到了1%。如果每次都等口渴了再喝水，长此以往，每天的喝水量是不够的，会增加患某些疾病如膀胱癌、膀胱结石、肾结石的风险。

《中国居民膳食指南2016版》推荐成年人每天的饮水量：

男性：1700ml ；女性：1500ml。

平均是7-8杯，按矿泉水瓶算3-4瓶。

1500ml是最少量，男性、爱运动的人、或天气炎热时要多喝一点。

早起一杯养颜水

很多人尤其是女孩子会纠结早上起床第一杯水是温开水、蜂蜜水还是淡盐水更好呢？

蜂蜜水：据说美容养颜、润肠通便？？

蜂蜜主要成分是糖，果糖、葡萄糖、蔗糖，润肠通便效果有限。三高人群、糖尿病人群不建议喝。

淡盐水：据说消除便秘、助于排毒？？

不推荐喝。中国人吃盐已经够多，2012年人均食盐摄入量约10.5g，远超过中国营养学会倡导的6g。

所以早晨起床喝一杯温的白开水最好。

睡前一杯健康水

夜间休息，人体失水很多，尤其夏天天气炎热、易出汗，冬天北方开暖气，人体水分蒸发增多。再经过一夜的休息，体内血液浓缩，粘稠度增高，容易引发心脑血管疾病。

很多老人尤其是三高人群可以养成睡前喝一杯水的习惯。睡前1小时喝一杯水，睡之前上个厕所，晚上起夜上完厕所后再喝半杯温开水，可以有效降低血液粘稠度，减少发生心梗、脑卒中的风险。

素材来源：CCTV《健康之路》

指导医生：浙二国际医学中心营养科临床营养师崔倩倩

编辑整理：浙二国际医学中心宣传中心

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